<材料>4人分 ホタテ4ケ しょうゆ少々
<作り方> ホタテを殻つきのまま、よく洗い直火にかけます。 貝が開いたら、しょうゆを少し加え、 好みの焼き加減で熱いうちに召し上がって下さい。 いただく時には黒い部分(ウロ)を除いて。