ほたてとは２

ホタテガイ　Patinopecten Yessoensis (JAY)

　貝殻はほぼ円形に近い扇形で、直径は最大20cmに達します。左殻は茶〜紫褐色で膨らみが小さく扁平で、右殻は白色で膨らみが大きく半球形を呈し前耳に弱い足糸湾入があります。左殻・右殻ともに放射状の１８〜２８本前後の隆起部（放射肋）を持ちますが、左殻のほうが細かく、また表面にはうろこ状の彫刻がある貝殻は貝殻細工やカキの採苗器に用いられます。

　通常二枚貝は閉殻筋（へいかくきん：貝柱）を２つ持ちますが、ホタテガイは付着生活に入る時期に前側の閉殻筋が退化し、後側の閉殻筋が中央部に移り、大型の貝柱として存在します。また、閉殻筋は食用とされ刺身、ボイル製品、乾物（干貝柱）や缶詰等にされます。

　本州東北地方・北海道・オホーツク海・北朝鮮に多く生息し、天然には水深１０〜３０ｍの砂礫底に生息します。産卵は水温が８〜９℃になると行われます。産卵期は３〜４月（陸奥湾）、５月（稚内）、６月（根室）、６〜７月（千島）となっています。

　ホタテガイは雌雄異体ですが、成長に伴い雄の一部が雌に性転換します。天然貝では０年貝と１年貝ではすべて雄ですが、２年貝に移行する間に性転換し、２年貝では半数が雌になります。

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ホタテガイの系統分類

門　軟体動物門　Mollusca

亜門　有殻類（貝殻類）　Conchifera

綱　斧足類（双殻類、二枚貝類、無頭類、欠頭類）　Pelecypoda

亜綱　弁鰓類　Lamellibrancha

目　貧歯類（異筋類、不等筋類、異柱類）　Dysodonta

亜目　翼殻類　Ptericonchia

科　イタヤガイ科

動物界中の門 　　　　原生動物門、海綿動物門、刺胞動物門、有櫛動物門、扁形動物門、紐形動物門 　　　　内肛動物門、腹毛動物門、輪形動物門、線形動物門、類線形動物門、鉤頭動物門 　　　　動吻動物門、軟体動物門、星口動物門、鰓曳動物門、環形動物門、有爪動物門 　　　　舌形動物門、緩歩動物門、節足動物門、外肛動物門、箒虫動物門、腕足動物門 　　　　毛顎動物門、棘皮動物門、半索動物門、有鬚動物門、原索動物門、脊椎動物門

軟体動物門中の亜門 　　　　双経類（双神経類、原始軟体類）、有殻類（貝殻類）

有殻類中の綱　　 　　　　腹足類（有頭類）、堀足類（管殻類）、 　　　　斧足類（双殻類、二枚貝類、無頭類、欠頭類）、頭足類

斧足類中の亜綱 　　　　原鰓類、弁鰓類、隔鰓類（膜鰓類）

弁鰓類中の目 　　　　真多歯類（真列歯類）、貧歯類（異筋類、不等筋類、異柱類） 　　　　裂歯類（分歯類、古異歯類）、異歯類（完靭帯類）、無面類、異靭帯類

貧歯類中の亜目　 　　　　等糸鰓類、翼殻類、牡蛎類

参考文献：岩波　生物学辞典